{"id":10002,"date":"2022-02-27T10:00:20","date_gmt":"2022-02-27T09:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/sw6.hoseonline.de\/blog\/?p=10002"},"modified":"2026-02-18T08:24:13","modified_gmt":"2026-02-18T07:24:13","slug":"food-trends-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/food-trends-2022\/","title":{"rendered":"Das sind die Food Trends 2022!"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_10011\" style=\"width: 610px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/food-trends-2022.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-10011\" class=\"wp-image-10011\" title=\"Food Trends 2022\" src=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/food-trends-2022-300x225.jpg\" alt=\"Teller mit Sauerkraut und Lauch, Gabel mit Essen darauf wird dar\u00fcber gehalten\" width=\"600\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/food-trends-2022-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/food-trends-2022-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/food-trends-2022-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/food-trends-2022-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/food-trends-2022-1080x810.jpg 1080w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/food-trends-2022.jpg 1867w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10011\" class=\"wp-caption-text\">Food Trends 2022<\/p><\/div>\n\n<p><span class=\"dropcap\">D<\/span>as Fr\u00fchjahr bringt nicht nur zahlreiche Neuheiten in der Damenmode und Herrenmode mit sich, sondern auch viele Inspirationen f\u00fcr schmackhafte Rezepte und eine abwechslungsreiche Ern\u00e4hrung. Damit du auf die Frage <strong><em>Was kochen wir heute?<\/em> <\/strong>im Handumdrehen eine Antwort findest, stellen wir dir die Food Trends 2022 vor. Die beinhalten nicht nur praktische Tipps f\u00fcr die K\u00fcche, sondern auch neue Rezepte.<!--more--><\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_83 ez-toc-wrap-right counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00dcbersicht<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/food-trends-2022\/#Essenstrend_2022_regional_nachhaltig_lecker\" >Essenstrend 2022: regional, nachhaltig, lecker<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/food-trends-2022\/#Alte_Klassiker_bereichern_die_Kueche\" >Alte Klassiker bereichern die K\u00fcche<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/food-trends-2022\/#Trendbewegung_Real_Omnivore\" >Trendbewegung Real Omnivore<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/food-trends-2022\/#Pflanzliche_Lieblingsrezepte\" >Pflanzliche Lieblingsrezepte<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/food-trends-2022\/#Zero_Waste_in_deiner_Kueche\" >Zero Waste in deiner K\u00fcche<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/food-trends-2022\/#Neuheiten_bei_den_Foodtrends_2022\" >Neuheiten bei den Foodtrends 2022<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/food-trends-2022\/#Pizza_auf_Pizzastein\" >Pizza auf Pizzastein<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/food-trends-2022\/#In_der_Heimbaeckerei\" >In der Heimb\u00e4ckerei<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/food-trends-2022\/#Kochen_mit_Gin\" >Kochen mit Gin<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Essenstrend_2022_regional_nachhaltig_lecker\"><\/span>Essenstrend 2022: regional, nachhaltig, lecker<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alte_Klassiker_bereichern_die_Kueche\"><\/span>Alte Klassiker bereichern die K\u00fcche<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Unabh\u00e4ngig davon, ob du f\u00fcr G\u00e4ste kochen m\u00f6chtest oder Rezepte f\u00fcr Kinder suchst, in diesem Jahr erlebt die Retro K\u00fcche ihr Comeback. <strong>Rotkohl, Sauerkraut und Co.<\/strong> bahnen sich ihren Weg zur\u00fcck auf unsere Teller und begeistern dabei Gro\u00df und Klein. <a title=\"Sternekoch\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/sternekueche-zu-hause\/\">Sternekoch<\/a> Alexander Herrmann erkl\u00e4rt im Interview mit dem ZDF: \u201eGeschmacklich f\u00fchrt uns die Reise sicherlich nicht mehr so sehr in die weite Welt, sondern wir werden mehr Heimat auf dem Teller haben.\u201c Mit einer klassischen Kartoffelsuppe, Sp\u00e4tzle oder Rouladen liegst du also absolut im Trend.<\/p>\n<div id=\"attachment_10013\" style=\"width: 490px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/essenstrend-real-omnivore.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-10013\" class=\"wp-image-10013\" title=\"Essenstrend real omnivore\" src=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/essenstrend-real-omnivore-300x225.jpg\" alt=\"Algensalat mit gekochtem Gem\u00fcse auf einem Teller\" width=\"480\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/essenstrend-real-omnivore-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/essenstrend-real-omnivore-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/essenstrend-real-omnivore-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/essenstrend-real-omnivore-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/essenstrend-real-omnivore-1080x810.jpg 1080w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/essenstrend-real-omnivore.jpg 1867w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10013\" class=\"wp-caption-text\">Essenstrend real omnivore<\/p><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Trendbewegung_Real_Omnivore\"><\/span>Trendbewegung Real Omnivore<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Generell wird bei dem Trend Essen 2022 nicht nur auf altbekannte Rezepte zur\u00fcckgegriffen, sondern auch auf lokale Produkte. Das Bewusstsein f\u00fcr einen regionalen Anbau steigt und der Begriff \u201eReal Omnivore\u201c, der mit <strong>\u201eechte Allesesser\u201c<\/strong> \u00fcbersetzt werden kann, gewinnt an Beliebtheit. Echte Allesesser sind neuen Technologien gegen\u00fcber aufgeschlossen und achten auf eine nachhaltige und ausgewogene Ern\u00e4hrung. Wenn du dich an die Allesesser Bewegung herantasten m\u00f6chtest, kannst du ein Rezept mit Algen ausprobieren. Sie bieten zahlreiche N\u00e4hrstoffe und sind besonders getrocknet oder im Salat g\u00e4ngig.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pflanzliche_Lieblingsrezepte\"><\/span>Pflanzliche Lieblingsrezepte<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Mit der Vorliebe f\u00fcr regionale Produkte steigt auch die Nachfrage nach <a title=\"vegetarischen Gerichten\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/vegetarisch-essen\/\">vegetarischen Gerichten<\/a>. Rezepte mit <strong>S\u00fc\u00dfkartoffeln, Brokkoli oder Linsen<\/strong> bringen Abwechslung in deine Mittagspause. Ob ein S\u00fc\u00dfkartoffel-Curry, ein Brokkoli-Auflauf oder eine Linsensuppe: Gem\u00fcsesorten und H\u00fclsenfr\u00fcchte kannst du auf viele Arten verwerten.<\/p>\n<div id=\"attachment_10012\" style=\"width: 490px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/food-trend-nachhaltigkeit.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-10012\" class=\"wp-image-10012\" title=\"Food Trends Nachhaltigkeit\" src=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/food-trend-nachhaltigkeit-300x225.jpg\" alt=\"Bratkartoffeln mit Tomaten und Petersilie\" width=\"480\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/food-trend-nachhaltigkeit-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/food-trend-nachhaltigkeit-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/food-trend-nachhaltigkeit-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/food-trend-nachhaltigkeit-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/food-trend-nachhaltigkeit-1080x810.jpg 1080w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/food-trend-nachhaltigkeit.jpg 1866w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10012\" class=\"wp-caption-text\">Food Trends Nachhaltigkeit<\/p><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zero_Waste_in_deiner_Kueche\"><\/span>Zero Waste in deiner K\u00fcche<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Lebensmittel, die sich auch mit m\u00f6glichen Resten weiterverwerten lassen, nehmen einen gro\u00dfen Teil der Food Trends 2022 ein. <a title=\"Lebensmittel retten\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/lebensmittel-nicht-wegschmeissen\/\">Lebensmittel retten<\/a> ist die Devise und das kurbelt deine Kreativit\u00e4t an. Um den Zero Waste Trend, bei dem <strong>keine Reste \u00fcbrig bleiben sollen<\/strong>, in deiner K\u00fcche umzusetzen, empfehlen sich besonders Kartoffeln. Gekochte Kartoffeln kannst du zun\u00e4chst als klassische Beilage verwenden. Zusammen mit Fisch und Gem\u00fcse entsteht ein k\u00f6stliches Mittagessen. \u00dcbrig gebliebene Kartoffeln verwertest du bei einer weiteren Mahlzeit zu Bratkartoffeln, einem Gratin oder Kartoffelbrei weiter.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Neuheiten_bei_den_Foodtrends_2022\"><\/span>Neuheiten bei den Foodtrends 2022<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Pizza_auf_Pizzastein\"><\/span>Pizza auf Pizzastein<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Das Kochen mit Kindern kann eine echte Herausforderung sein. Oftmals bleibt im Alltag nicht viel Zeit, um in der K\u00fcche zu stehen. Rezepte, an denen die Spr\u00f6sslinge ebenfalls Spa\u00df haben, sind daher umso wichtiger. Ganz oben auf der Liste steht das Belegen einer Pizza. Wenn du einen weiteren Food Trend des Jahres umsetzen m\u00f6chtest, kannst du deine Pizza auf Pizzastein backen. Dadurch entsteht <strong>beim Backen kein Schwitzwasser<\/strong> und das Gericht wird viel knuspriger. Das Utensil f\u00fcr die K\u00fcche findest du im Internet f\u00fcr ca. 15 Euro.<\/p>\n<div id=\"attachment_10014\" style=\"width: 280px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/essenstrend-backen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-10014\" class=\"wp-image-10014\" title=\"Essenstrend backen\" src=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/essenstrend-backen-225x300.jpg\" alt=\"Helle Br\u00f6tchen in unterschiedlichen Formen von oben\" width=\"270\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/essenstrend-backen-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/essenstrend-backen-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/essenstrend-backen.jpg 1050w\" sizes=\"auto, (max-width: 270px) 100vw, 270px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10014\" class=\"wp-caption-text\">Essenstrend backen<\/p><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"In_der_Heimbaeckerei\"><\/span>In der Heimb\u00e4ckerei<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Die Videoplattform TikTok hat dem <a title=\"Backen\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/gesund-backen\/\">Backen<\/a> wieder zu gro\u00dfer Beliebtheit verholfen. W\u00e4hrend zu Beginn der Pandemie das Bananenbrot auf der Skala ganz oben stand, r\u00fccken jetzt <strong>selbstgebackene Brote und Br\u00f6tchen<\/strong> in den Vordergrund. F\u00fcr das n\u00e4chste Sonntagsfr\u00fchst\u00fcck kannst du doch einmal Rosinenbr\u00f6tchen, Bagels oder ein Roggenbrot selbst backen!<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kochen_mit_Gin\"><\/span>Kochen mit Gin<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>2021 begeisterte uns die <em>Vodka Pasta<\/em> oder auch <em>Gigi Hadid Pasta<\/em>. Nachdem das Model das Nudelrezept mit Tomatenso\u00dfe und Vodka ihren Fans pr\u00e4sentierte, fand es zahlreiche Nachahmer. In diesem Jahr kannst du stattdessen Gerichte mit Gin ausprobieren und ihn zum Beispiel in Ma\u00dfen <strong>zu Pasta, Lachs oder Suppe hinzuf\u00fcgen<\/strong>. Alternativ kannst du dein klassisches Gin-Getr\u00e4nk mit etwas Hibiskus versch\u00f6nern. Denn die Pflanze geh\u00f6rt ebenfalls zu den Food Trends des Jahres!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Fr\u00fchjahr bringt nicht nur zahlreiche Neuheiten in der Damenmode und Herrenmode mit sich, sondern auch viele Inspirationen f\u00fcr schmackhafte Rezepte und eine abwechslungsreiche Ern\u00e4hrung. Damit du auf die Frage Was kochen wir heute? im Handumdrehen eine Antwort findest, stellen wir dir die Food Trends 2022 vor. 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