{"id":10798,"date":"2022-11-06T10:00:09","date_gmt":"2022-11-06T09:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/?p=10798"},"modified":"2026-04-27T11:00:48","modified_gmt":"2026-04-27T09:00:48","slug":"abwechslungsreiche-gerichte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/abwechslungsreiche-gerichte\/","title":{"rendered":"Kulinarische Weltreise &#8211; diese Gerichte bringen Abwechslung"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_10808\" style=\"width: 610px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/kulinarisch-kochen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-10808\" class=\"wp-image-10808\" title=\"Kulinarisch kochen\" src=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/kulinarisch-kochen-300x225.jpg\" alt=\"Junge Frau in der K\u00fcche rollt Teig aus\" width=\"600\" height=\"450\" srcset=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/kulinarisch-kochen-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/kulinarisch-kochen-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/kulinarisch-kochen-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/kulinarisch-kochen-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/kulinarisch-kochen-1080x810.jpg 1080w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/kulinarisch-kochen.jpg 1867w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10808\" class=\"wp-caption-text\">Kulinarisch kochen<\/p><\/div>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 ez-toc-wrap-right counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">\u00dcbersicht<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/abwechslungsreiche-gerichte\/#Spanische_Pinchos_vielfaeltige_Klassiker\" >Spanische Pinchos: vielf\u00e4ltige Klassiker<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/abwechslungsreiche-gerichte\/#Was_sind_Pinchos\" >Was sind Pinchos?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/abwechslungsreiche-gerichte\/#Zubereitung_der_spanischen_Koestlichkeiten\" >Zubereitung der spanischen K\u00f6stlichkeiten<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/abwechslungsreiche-gerichte\/#Cremiges_Mac_and_Cheese_aus_den_USA\" >Cremiges Mac and Cheese aus den USA\u00a0<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/abwechslungsreiche-gerichte\/#Deshalb_solltest_du_Mac_and_Cheese_kochen\" >Deshalb solltest du Mac and Cheese kochen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/abwechslungsreiche-gerichte\/#So_gelingt_das_Pasta-Rezept\" >So gelingt das Pasta-Rezept<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/abwechslungsreiche-gerichte\/#Elsaesser_Flammkuchen_statt_Pizza\" >Els\u00e4sser Flammkuchen statt Pizza<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/abwechslungsreiche-gerichte\/#Flammkuchen_Teig_selber_machen\" >Flammkuchen Teig selber machen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/abwechslungsreiche-gerichte\/#Herzhafte_Flammkuchen_backen\" >Herzhafte Flammkuchen backen<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/abwechslungsreiche-gerichte\/#Besonderer_Nachtisch_suesser_Flammkuchen\" >Besonderer Nachtisch: s\u00fc\u00dfer Flammkuchen<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p><span class=\"dropcap\">Z<\/span>ugegeben: Wir sind gro\u00dfe Fans von Nudeln mit Tomatenso\u00dfe, Bananenbrot oder Pellkartoffeln. Regelm\u00e4\u00dfig finden sie Platz in unserem Speiseplan, wenn die Frage: \u201c<strong>Was soll ich heute essen?<\/strong>\u201d aufkommt. Aber hin und wieder darf auch ein bisschen Abwechslung sein und die finden wir in den verschiedenen Leckereien aus aller Welt. Schnappe dir deine Einkaufsliste, lege deine Kochsch\u00fcrze an und mache dich bereit f\u00fcr leuchtende Augen, wenn du die folgenden Gerichte umsetzt!<!--more--><\/p>\n<div id=\"attachment_10809\" style=\"width: 490px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/spanische-pinchos.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-10809\" class=\"wp-image-10809\" title=\"Spanische Pinchos\" src=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/spanische-pinchos-300x225.jpg\" alt=\"Spanische Pinchos auf einem Teller platziert\" width=\"480\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/spanische-pinchos-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/spanische-pinchos-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/spanische-pinchos-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/spanische-pinchos-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/spanische-pinchos-1080x810.jpg 1080w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/spanische-pinchos.jpg 1867w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10809\" class=\"wp-caption-text\">Spanische Pinchos<\/p><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Spanische_Pinchos_vielfaeltige_Klassiker\"><\/span>Spanische Pinchos: vielf\u00e4ltige Klassiker<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_sind_Pinchos\"><\/span>Was sind Pinchos?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Ob f\u00fcr dich allein oder eine ganze Gruppe, die Zubereitung von spanischen Pinchos macht Spa\u00df und k\u00f6nnte kreativer nicht sein. Die H\u00e4ppchen erinnern an Tapas, bestehen aber meist aus einer <strong>Brotscheibe mit einem liebevoll zubereiteten Belag<\/strong>. Als Basis f\u00fcr deine Pinchos verwendest du entweder zerschnittenes Baguette oder Br\u00f6tchen.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zubereitung_der_spanischen_Koestlichkeiten\"><\/span>Zubereitung der spanischen K\u00f6stlichkeiten<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Im Norden Spaniens werden Pinchos gerne mit K\u00e4se &#8211; zum Beispiel aus Schafsmilch -, Marmelade und einer Walnuss angerichtet. Au\u00dferdem ist eine Variante mit <strong>Chorizo-W\u00fcrstchen<\/strong> beliebt. Hierf\u00fcr schneidest du diese in Scheiben, br\u00e4tst sie scharf an und nimmst sie aus der Pfanne heraus. Anschlie\u00dfend <strong>r\u00f6stest du Pimientos<\/strong> in derselben Pfanne f\u00fcr ca. drei Minuten an und gibst grobes Salz hinzu. Pro Pincho ben\u00f6tigst du ca. zwei Scheiben Chorizo und einen Pimientos. Damit deine Pinchos nicht auseinanderfallen, steckst du sie mit einem Zahnstocher zusammen. Nat\u00fcrlich sind deiner Kreativit\u00e4t beim Belegen der Pinchos keine Grenzen gesetzt. Ein kleiner Abstecher im spanischen Feinkostladen eignet sich hervorragend f\u00fcr Inspirationen und waschechte <a title=\"Sternek\u00fcche f\u00fcr zu Hause\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/sternekueche-zu-hause\/\">Sternek\u00fcche f\u00fcr zu Hause<\/a>.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cremiges_Mac_and_Cheese_aus_den_USA\"><\/span><b>Cremiges Mac and Cheese aus den USA\u00a0<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Deshalb_solltest_du_Mac_and_Cheese_kochen\"><\/span>Deshalb solltest du Mac and Cheese kochen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Manche Gerichte sind so lecker, dass man meinen k\u00f6nnte, f\u00fcr sie extra einen Kochkurs belegen zu m\u00fcssen. Wenn du dich an amerikanischen Mac and Cheese versuchen m\u00f6chtest, musst du aber nicht extra aufwendig kochen lernen! Das Gericht eignet sich super als <strong>schnelles Mittagessen<\/strong>, da es im Voraus zubereitet werden kann. Und auch <strong>gro\u00dfe Portionen<\/strong> sind im Handumdrehen gezaubert, wenn du zum Beispiel passend zum American Football<a title=\"einen Sportabend veranstalten\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/sportabend-organisieren\/\"> einen Sportabend veranstalten<\/a> m\u00f6chtest.<\/p>\n<div id=\"attachment_10810\" style=\"width: 370px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rezept-mac-and-cheese.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-10810\" class=\"wp-image-10810\" title=\"Rezept Mac and Cheese\" src=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rezept-mac-and-cheese-225x300.jpg\" alt=\"Vogelperspektive auf zwei gef\u00fcllte Schalen mit Mac'n'Cheese\" width=\"360\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rezept-mac-and-cheese-225x300.jpg 225w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rezept-mac-and-cheese-768x1024.jpg 768w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/rezept-mac-and-cheese.jpg 1050w\" sizes=\"auto, (max-width: 360px) 100vw, 360px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10810\" class=\"wp-caption-text\">Rezept Mac and Cheese<\/p><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"So_gelingt_das_Pasta-Rezept\"><\/span>So gelingt das Pasta-Rezept<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Normalerweise verwendest du als Basis f\u00fcr Mac and Cheese gekochte <strong>Makkaroni<\/strong>. Je nachdem, was du im Haus hast, kannst du es auch mit jeder anderen Nudelsorte zubereiten. Nachdem du 300 Gramm Nudeln gekocht hast, zerl\u00e4sst du 30 Gramm Butter in einem gro\u00dfen Topf. Verr\u00fchre sie und gib w\u00e4hrenddessen 60 Gramm Mehl und anschlie\u00dfend 300 Milliliter Milch hinzu. Verfeinere das Gemisch mit Paprika- und Zwiebelgew\u00fcrz sowie Salz und Pfeffer. Anschlie\u00dfend gibst du 150 Gramm geriebenen K\u00e4se (zum Beispiel Cheddar oder Gouda) hinzu, der unter <strong>st\u00e4ndigem R\u00fchren<\/strong> schmelzen sollte. Nun vermengst du die zuvor gekochten Nudeln mit der K\u00e4seso\u00dfe und f\u00fcllst alles in eine Auflaufform. Streue weitere 70 Gramm K\u00e4se \u00fcber die K\u00e4senudeln und backe sie bei 180 Grad. Dein Mac and Cheese ist fertig, wenn sich die K\u00e4sekruste goldbraun f\u00e4rbt &#8211; ca. nach 15 Minuten. Mac and Cheese l\u00e4sst sich au\u00dferdem sehr gut einfrieren. Damit h\u00e4ltst du immer eine \u00dcberraschung f\u00fcr<a title=\"spontanen Besuch\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/spontaner-besuch\/\"> spontanen Besuch<\/a> bereit! \ud83d\ude09<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Elsaesser_Flammkuchen_statt_Pizza\"><\/span><b>Els\u00e4sser Flammkuchen statt Pizza<\/b><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Flammkuchen_Teig_selber_machen\"><\/span>Flammkuchen Teig selber machen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>\u00c4hnlich wie die spanischen Pinchos l\u00e4sst sich auch der Els\u00e4sser Flammkuchen nach Belieben belegen. Auf den ersten Blick mag er an eine Pizza erinnern, doch ist sein Teig viel <strong>d\u00fcnner<\/strong> und <strong>knuspriger<\/strong>. Um ihn selbst herzustellen, vermischst du 470 Gramm Mehl mit 5 Gramm Salz, 170 Milliliter warmem Wasser, 2 Essl\u00f6ffel \u00d6l und einem Eigelb. Zerteile den Teig in beliebig viele Portionen (zwischen 2 und 5) und lasse ihn <strong>eine halbe Stunde ruhen<\/strong>. Anschlie\u00dfend ist er zum Ausrollen bereit.<\/p>\n<div id=\"attachment_10811\" style=\"width: 490px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/zubereitung-kulinarische-gerichte.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-10811\" class=\"wp-image-10811\" title=\"Zubereitung kulinarische Gerichte\" src=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/zubereitung-kulinarische-gerichte-300x225.jpg\" alt=\"Frau schaut Mann beim Backen \u00fcber die Schulter\" width=\"480\" height=\"360\" srcset=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/zubereitung-kulinarische-gerichte-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/zubereitung-kulinarische-gerichte-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/zubereitung-kulinarische-gerichte-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/zubereitung-kulinarische-gerichte-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/zubereitung-kulinarische-gerichte-1080x810.jpg 1080w, https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/zubereitung-kulinarische-gerichte.jpg 1866w\" sizes=\"auto, (max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-10811\" class=\"wp-caption-text\">Zubereitung kulinarische Gerichte<\/p><\/div>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Herzhafte_Flammkuchen_backen\"><\/span>Herzhafte Flammkuchen backen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Du kannst deine ausgerollten Flammkuchen entweder s\u00fc\u00df oder herzhaft belegen. Besonders beliebt ist die Kombination aus Lauchzwiebeln, Speck und einer Mischung aus Schmand und Creme fraiche. Auch Spinat und Champignons sind ein hervorragender Flammkuchen-Belag. Ausgefallener wird es mit Gorgonzola und Birne oder Frischk\u00e4se, Kr\u00e4uter und S\u00fc\u00dfkartoffeln &#8211; diese geh\u00f6ren \u00fcbrigens zu den absoluten <a title=\"food Trends 2022\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/food-trends-2022\/\">Food Trends 2022<\/a>.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Besonderer_Nachtisch_suesser_Flammkuchen\"><\/span>Besonderer Nachtisch: s\u00fc\u00dfer Flammkuchen<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Auch zum Nachtisch kannst du Flammkuchen genie\u00dfen. Bestreiche den Boden daf\u00fcr mit Apfelmus und lege geschnittene Apfelscheiben darauf. Je nach Geschmack kannst du die Kombination mit dem<a title=\"Superfood Zimt\" href=\"https:\/\/www.hoseonline.de\/zimt-gesund\"> Superfood Zimt<\/a>, Rosinen, Marzipan oder Mandelst\u00fcckchen vervollst\u00e4ndigen. Deine Flammkuchen backst du bei 250 Grad im Ofen. Nach zehn bis zwanzig Minuten sind sie bereit zum Verzehr, wenn der Teig etwas dunkler wird. Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zugegeben: Wir sind gro\u00dfe Fans von Nudeln mit Tomatenso\u00dfe, Bananenbrot oder Pellkartoffeln. Regelm\u00e4\u00dfig finden sie Platz in unserem Speiseplan, wenn die Frage: \u201cWas soll ich heute essen?\u201d aufkommt. Aber hin und wieder darf auch ein bisschen Abwechslung sein und die finden wir in den verschiedenen Leckereien aus aller Welt. Schnappe dir deine Einkaufsliste, lege deine Kochsch\u00fcrze an und mache dich bereit f\u00fcr leuchtende Augen, wenn du die folgenden Gerichte umsetzt!<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":10808,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1563],"tags":[2363,2362,2359,1589,2357,2364,2360,2358,2361],"class_list":["post-10798","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezepte","tag-abwechslungsreiche-rezepte","tag-amerikanisches-essen","tag-flammkuchen","tag-kochen","tag-kochen-lernen","tag-leckere-gerichte","tag-mac-and-cheese","tag-schnell-kochen","tag-spanisches-essen"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10798","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10798"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10798\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12827,"href":"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10798\/revisions\/12827"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10808"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hoseonline.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}